湖北省中医院   闫斌

惊蛰，二十四节气的第三个节气，标志着万物从蛰伏中苏醒，天地间春意渐浓、生机萌发。2026年的惊蛰，将于3月5日如期而至。

唐代元稹《咏廿四气诗·惊蛰二月节》开篇即言：“阳气初惊蛰，韶光大地周。”《月令七十二候集解》有云：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。”古人以细致的观察与凝练的文字，将春雷始鸣、万物复苏的时节意趣娓娓道来，字里行间尽是惊蛰独有的清新诗意与盎然气象。

顺应时节更迭与中医养生理念，惊蛰时节人体脾胃功能也从冬季的收敛沉潜，逐渐转为春季的升发宣散。此时养生以“疏肝健脾、顺应春生”为核心，重在疏肝理气，兼顾润肺护阴，日常可通过药食同源方式温和调理，具体可从以下三个方面入手：

一、疏肝理气：减酸益辛，甘润调和

惊蛰肝气渐盛，肝主疏泄，若情志不畅易致肝气郁结，郁而化火可引发口干、心烦、失眠等症，进而影响脏腑气机协调。故此期养生，以疏肝、清肝、养肝为要。

药食同源食材可辨证选用：陈皮、佛手、香橼、薄荷，疏肝理气、解郁散结；菊花、决明子、蒲公英、金银花，清肝泻火、明目平肝；枸杞子、桑葚，滋养肝阴、补益肝肾。

《内经》有云：“肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之。”春季肝喜条达，养生当遵循“减酸益辛，佐以甘润”：减酸以防碍肝气疏泄，增辛以助阳气升发，佐甘润以健脾护阴，避免辛散太过耗伤阴液。

二、健脾祛湿：少酸增甘，顾护脾胃

惊蛰“肝旺脾弱”特征显著，肝气偏旺易克伐脾土，导致脾胃运化失常、湿气内生，调理以健脾祛湿为要，饮食遵循“少酸增甘”原则。

《内经》有云：“肝苦急，急食甘以缓之。”甘味入脾，能醒脾养胃、补益脾气，可选用茯苓、薏苡仁、芡实健脾祛湿，山药、大枣及少量桂圆肉健脾益气。需注意，甘味过量易滋生痰湿，脾胃虚弱、脘腹胀满、大便溏薄、舌苔厚腻者需控量；同时忌食甜腻、生冷寒凉之物，以免困遏脾阳、阻滞气机。

三、甘润养肺：清润护肺，抵御燥邪

惊蛰乍暖还寒，春风盛行且多温燥之邪，易侵袭肺脏。肺为“娇脏”，喜润恶燥，燥邪耗伤肺阴肺津，易引发口干、鼻干、咽喉不适等症。

养肺坚守“清润滋养”原则，可适量食用蜂蜜、百合、玉竹、银耳、杏仁等甘润食材，补肺津、缓燥感；忌用人参、黄芪、肉桂等温燥补肺之品及辣椒、花椒等辛辣调味品，此类食材会加重肺阴耗损，违背节气养肺原则。

此外，惊蛰养生当循“春夏养阳”的宗旨，顺应阳气升发，适时顾护阳气，可选用韭菜、香椿、荠菜等时令鲜蔬助阳升发。阴虚、痰湿、血瘀等体质，或正在用药者，药膳调理宜在医师、药师指导下进行。

惊蛰乃阳气升发、万物萌动之节，亦是人体气机舒展、代谢加快的重要节点。顺应时节，疏肝理气、健脾祛湿、甘润养肺，以和畅身心迎接草木勃发、生机蓬勃的仲春时节。

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(审稿：湖北中医药大学王上教授；复旦大学金山医院方忠宏主任药师)

作者简介

     闫斌，中药学博士，湖北省中医院主管药师，从事医疗机构中药制剂开发研究。近5年，主持或参与8项省部级科研项目，作为主要研究人员完成2项院内制剂备案，发表论文20余篇；《医药导报》杂志青年编委，中华中医药学会医院药学分会委员、中国中药协会茯苓专业委员会委员、武汉药学会青年药师专业委员会常委等。